Napoleonki po studencku :)

Jakiś czas temu mój chłopak podesłał mi wynaleziony w internecie przepis na "szybkie napoleonki" - oczywiście z komentarzem "o jak ja lubię!" ;) No to jak na przykładną Pisklową-Kurę-Domową przystało, przepis trafił do mojego prywatnego zbioru i właśnie nadszedł czas, aby go wykorzystać. A że efekt jest całkiem smaczny, postanowiłam podzielić się nim z Wami :)

SKŁADNIKI:

I baza:

- 0,5 litra mleka

- 125 g masła

- 3/4 szklanki cukru

II baza:

- 0,5 litra mleka

- 4 żółtka

- 4 cukry wanilinowe

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- paczka krakersów

PRZYGOTOWANIE:

1. Zagotować mleko, masło i cukier z bazy I.

2. W dużym garnku zmiksować mleko, cukry wanilinowe, żółtka i mąki z bazy II.

3. Mieszankę z bazy I zmieszać z tą z bazy II. Wszystko zagotować, stale mieszając, aby nie przypalić. Gotować do momentu, aż osiągniemy masę o konsystencji budyniu.

4. Blaszkę wyłożyć krakersami, zalać je masą, a następnie przykryć wszystko drugą warstwą krakersów.

5. Po wystygnięciu pokroić wzdłuż brzegów krakersów, położyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.

Przepis jest szybki, łatwy i spokojnie nadaje się nawet dla takich cukierniczych antytalentów jak ja ;) Napoleonki wychodzą naprawdę dobre i jest ich dużo, za stosunkowo niewielkie pieniądze. A więc idealna opcja dla studentów ;)

Smacznego! :)

~Pisklu